recettes de cuisine.

viandes

Rougail de bœuf aux tomates

Pour 6 personnes 1,2 kg de bœuf à braiser en morceaux.250 gr de tomates cerises.2 oignond.3 gousses d’ails.3 cm de gingembre frais.1/2 botte de coriandre.20 cl de coulis de tomates en conserve.20 cl de bouillon de bœuf.2 c.)à soupe d’huile.2 c.à soupe...

Macaronis au bœuf

Pour 4 personnes 1 kg de viande de bœuf. 350 g de pâtes . 2 oignons. 1 bottes de carottes fanes. 75 cl de bouillon de bœuf ou de légumes. 1 branche de céleri. 3 gousses d’ail. 2 c.a. soupe d’huile d’olive. 1 c. à soupe de farine. 1 verre d’eau. 3 brins...

Pot au feu original

Viande à pot au feu (basse cote gite os à moelle) . 6 poireaux. 6 carottes. 6 petites pommes de terre. Salade. 3 bulbes de fenouil. 1 oignon. 3 cm de gingembre frais. 4 clous de girofle. 2 étoiles de badiane. 1 petit morceau de bâton de canelle.12 grains...

2015
- Avril (7)
- Mars (20)

crème brulée

11 Avril 2015

épaule d'agneau boulangère

11 Avril 2015

poivrons farcis au thon

8 Avril 2015